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Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Il est tout d’abord utilisé sous forme de boisson épicée et ensuite au XXIe siècle, il est consommé sous forme solide noir ou blanc ou en boisson liquide en référence au chocolat chaud.
Selon certains études, manger du chocolat pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé, bon pour le système circulatoire, anti cancérigène, stimulerai l’activité cérébrale ou encore un remède en prévention de la toux et est aussi un anti diarrhéique. Consommer beaucoup de chocolat peut aussi avoir des effets néfastes en ce qui concerne la prise de poids.
Le chocolat est un ingrédient qui est énormément utilisé en cuisine surtout pour de nombreux desserts tels que les gâteaux, biscuits, glaces, tartes… Selon certaines périodes de l’année le chocolat est beaucoup consommé notamment pour Noël et Pâques. Il existe trois types de chocolats, noir, blanc ou au lait.
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